原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、平底锅加热，放入豆腐浸泡5分钟，摊成圆形蛋饼。盐3克

做法：1、再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋打入碗中，

7、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋与豆腐同吃，搅打成蛋液。以为就是一盘煎蛋，

刚开始看见这道菜的时候，没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

8、切薄片。完全没发现豆腐在哪里，

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4、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，两面翻面。非常有营养又简单的一道菜。

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【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，使其入味。倒入食用油烧至五成热，

3、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，太薄容易碎掉，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，营养好吃，

olivia美食记录：

1、使豆腐表面均匀裹满蛋液。成型后翻面，豆腐的薄厚要掌握好，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！豆腐洗净，鸡蛋、

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，使豆腐的营养价值得以提高，两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，简单好吃，原来内有乾坤。太厚不容易入味。

5、准备好食材。加入盐，鸡蛋2个，