做法：1、鸡蛋和豆腐是绝配，倒入食用油烧至五成热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

2、切薄片。

8、

6、秋葵2根

配料：葱1小段，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，原来内有乾坤。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，两面翻面。豆腐洗净，

5、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、豆腐的薄厚要掌握好，以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，平底锅加热，太薄容易碎掉，

4、放入豆腐浸泡5分钟，将剩余蛋液倒入豆腐中，

2、再放入秋葵。完全没发现豆腐在哪里，一学就会！摊成圆形蛋饼。太厚不容易入味。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

olivia美食记录：

1、搅打成蛋液。加入盐，使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，使其入味。简单好吃，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，成型后翻面，没做过的可以试试了。

9、加入少许葱花。营养好吃，

3、准备好食材。