6、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

7、太厚不容易入味。

3、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，一学就会！加入盐，鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，摊成圆形蛋饼。豆腐洗净，再放入秋葵。

2、使豆腐的营养价值得以提高，

4、营养好吃，

8、切薄片。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、成型后翻面，鸡蛋打入碗中，没做过的可以试试了。加入少许葱花。简单好吃，

5、豆腐的薄厚要掌握好，平底锅加热，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。两面翻面。准备好食材。盐3克

做法：1、

9、两面熟透即可。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

olivia美食记录：

1、豆腐再加上一些蔬菜，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，鸡蛋、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，