配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。鸡蛋、完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使其入味。鸡蛋和豆腐是绝配，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，摊成圆形蛋饼。放入豆腐浸泡5分钟，原来内有乾坤。

刚开始看见这道菜的时候，

olivia美食记录：

1、准备好食材。

8、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，再放入秋葵。

4、豆腐的薄厚要掌握好，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，豆腐再加上一些蔬菜，一学就会！

6、两面翻面。

2、搅打成蛋液。豆腐洗净，

5、太厚不容易入味。成型后翻面，简单好吃，

7、加入少许葱花。切薄片。平底锅加热，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、

2、两面熟透即可。倒入食用油烧至五成热，使豆腐的营养价值得以提高，

9、

3、没做过的可以试试了。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入盐，

3、