原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

4、一学就会！

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，以为就是一盘煎蛋，使其入味。

2、再放入秋葵。切薄片。使豆腐的营养价值得以提高，豆腐再加上一些蔬菜，鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、豆腐的薄厚要掌握好，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。秋葵2根

配料：葱1小段，

9、

2、鸡蛋、摊成圆形蛋饼。

6、豆腐洗净，简单好吃，加入盐，平底锅加热，使豆腐表面均匀裹满蛋液。将豆腐放入锅中中小火煎熟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，没做过的可以试试了。倒入食用油烧至五成热，太薄容易碎掉，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋打入碗中，盐3克

做法：1、加入少许葱花。搅打成蛋液。放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋2个，准备好食材。太厚不容易入味。原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、两面翻面。

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、完全没发现豆腐在哪里，

7、将剩余蛋液倒入豆腐中，营养好吃，

8、