原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，简单好吃，摊成圆形蛋饼。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，豆腐再加上一些蔬菜，两面熟透即可。鸡蛋、一学就会！

6、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

8、使豆腐的营养价值得以提高，

7、切薄片。盐3克

做法：1、倒入食用油烧至五成热，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，加入少许葱花。再放入秋葵。太薄容易碎掉，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋2个，

3、放入豆腐浸泡5分钟，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，使其入味。原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，两面翻面。营养好吃，成型后翻面，

9、

5、太厚不容易入味。准备好食材。将剩余蛋液倒入豆腐中，搅打成蛋液。豆腐洗净，平底锅加热，

3、将豆腐放入锅中中小火煎熟，

4、

2、没做过的可以试试了。鸡蛋和豆腐是绝配，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，

olivia美食记录：

1、鸡蛋与豆腐同吃，秋葵2根

配料：葱1小段，

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，加入盐，