2、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋2个，

6、

8、鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，准备好食材。将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，

5、鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋、摊成圆形蛋饼。

2、使豆腐的营养价值得以提高，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，盐3克

做法：1、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

3、切薄片。倒入食用油烧至五成热，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，

3、

9、成型后翻面，豆腐再加上一些蔬菜，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，放入豆腐浸泡5分钟，加入盐，

刚开始看见这道菜的时候，完全没发现豆腐在哪里，鸡蛋打入碗中，

7、两面熟透即可。原来内有乾坤。使其入味。两面翻面。

4、没做过的可以试试了。太厚不容易入味。加入少许葱花。

olivia美食记录：

1、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。简单好吃，一学就会！以为就是一盘煎蛋，使豆腐表面均匀裹满蛋液。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，再放入秋葵。非常有营养又简单的一道菜。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，将剩余蛋液倒入豆腐中，