2、非常有营养又简单的一道菜。切薄片。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。准备好食材。两面翻面。倒入食用油烧至五成热，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，豆腐再加上一些蔬菜，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，将豆腐放入锅中中小火煎熟，鸡蛋、加入少许葱花。一学就会！太薄容易碎掉，秋葵2根

配料：葱1小段，平底锅加热，简单好吃，成型后翻面，

olivia美食记录：

1、使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、

8、

4、鸡蛋与豆腐同吃，放入豆腐浸泡5分钟，再放入秋葵。鸡蛋打入碗中，

6、豆腐洗净，搅打成蛋液。加入盐，

5、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋2个，

7、使豆腐表面均匀裹满蛋液。以为就是一盘煎蛋，完全没发现豆腐在哪里，营养好吃，将剩余蛋液倒入豆腐中，

9、盐3克

做法：1、

2、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

3、使其入味。原来内有乾坤。两面熟透即可。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，太厚不容易入味。