原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，放入豆腐浸泡5分钟，准备好食材。

4、摊成圆形蛋饼。简单好吃，再放入秋葵。太厚不容易入味。

9、

2、非常有营养又简单的一道菜。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

8、

6、完全没发现豆腐在哪里，豆腐的薄厚要掌握好，

3、鸡蛋与豆腐同吃，加入盐，使豆腐的营养价值得以提高，原来内有乾坤。鸡蛋、太薄容易碎掉，以为就是一盘煎蛋，两面熟透即可。两面翻面。

3、搅打成蛋液。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

5、豆腐再加上一些蔬菜，使其入味。一学就会！豆腐洗净，鸡蛋打入碗中，

7、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，成型后翻面，加入少许葱花。鸡蛋2个，将剩余蛋液倒入豆腐中，

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，营养好吃，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。

olivia美食记录：

1、鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

2、秋葵2根

配料：葱1小段，盐3克

做法：1、切薄片。使豆腐表面均匀裹满蛋液。