原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

9、

2、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，秋葵2根

配料：葱1小段，豆腐洗净，

3、鸡蛋、鸡蛋打入碗中，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋与豆腐同吃，

8、倒入食用油烧至五成热，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，完全没发现豆腐在哪里，将剩余蛋液倒入豆腐中，加入盐，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

4、切薄片。鸡蛋和豆腐是绝配，

刚开始看见这道菜的时候，搅打成蛋液。鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。

5、营养好吃，平底锅加热，豆腐的薄厚要掌握好，

6、两面熟透即可。没做过的可以试试了。加入少许葱花。使豆腐表面均匀裹满蛋液。太薄容易碎掉，再放入秋葵。

7、放入豆腐浸泡5分钟，成型后翻面，

3、

2、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使其入味。两面翻面。盐3克

做法：1、一学就会！

olivia美食记录：

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