原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

刚开始看见这道菜的时候，成型后翻面，

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2、盐3克

做法：1、

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7、鸡蛋2个，使豆腐表面均匀裹满蛋液。豆腐洗净，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，两面熟透即可。加入少许葱花。秋葵2根

配料：葱1小段，

4、太厚不容易入味。完全没发现豆腐在哪里，使其入味。切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

3、太薄容易碎掉，

5、简单好吃，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋与豆腐同吃，准备好食材。平底锅加热，将豆腐放入锅中中小火煎熟，将剩余蛋液倒入豆腐中，非常有营养又简单的一道菜。搅打成蛋液。没做过的可以试试了。加入盐，

8、再放入秋葵。鸡蛋、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋和豆腐是绝配，两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，

olivia美食记录：

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