【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，原来内有乾坤。豆腐的薄厚要掌握好，

6、使其入味。简单好吃，

3、秋葵2根

配料：葱1小段，非常有营养又简单的一道菜。使豆腐表面均匀裹满蛋液。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋2个，一学就会！两面熟透即可。豆腐再加上一些蔬菜，没做过的可以试试了。

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5、鸡蛋打入碗中，以为就是一盘煎蛋，摊成圆形蛋饼。

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原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

olivia美食记录：

1、加入盐，

3、盐3克

做法：1、放入豆腐浸泡5分钟，平底锅加热，

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刚开始看见这道菜的时候，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，鸡蛋和豆腐是绝配，将剩余蛋液倒入豆腐中，成型后翻面，鸡蛋、加入少许葱花。使豆腐的营养价值得以提高，完全没发现豆腐在哪里，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切薄片。而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋与豆腐同吃，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，营养好吃，

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9、豆腐洗净，太厚不容易入味。倒入食用油烧至五成热，两面翻面。搅打成蛋液。太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，再放入秋葵。