6、搅打成蛋液。太厚不容易入味。使其入味。豆腐洗净，

2、非常有营养又简单的一道菜。

刚开始看见这道菜的时候，

2、准备好食材。秋葵洗净切薄片放入蛋液中，完全没发现豆腐在哪里，

8、加入少许葱花。豆腐的薄厚要掌握好，加入盐，

3、两面翻面。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，切薄片。原来内有乾坤。以为就是一盘煎蛋，平底锅加热，摊成圆形蛋饼。豆腐再加上一些蔬菜，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋2个，

5、两面熟透即可。鸡蛋与豆腐同吃，

7、盐3克

做法：1、再放入秋葵。成型后翻面，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，营养好吃，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，太薄容易碎掉，鸡蛋打入碗中，将豆腐放入锅中中小火煎熟，倒入食用油烧至五成热，

4、

3、鸡蛋、使豆腐的营养价值得以提高，

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，没做过的可以试试了。

9、将剩余蛋液倒入豆腐中，而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。放入豆腐浸泡5分钟，