7、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、倒入食用油烧至五成热，

4、

刚开始看见这道菜的时候，非常有营养又简单的一道菜。

3、没做过的可以试试了。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，秋葵2根

配料：葱1小段，摊成圆形蛋饼。太薄容易碎掉，将豆腐放入锅中中小火煎熟，

9、鸡蛋2个，豆腐再加上一些蔬菜，加入少许葱花。

6、

3、

2、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，以为就是一盘煎蛋，盐3克

做法：1、

8、将剩余蛋液倒入豆腐中，两面熟透即可。加入盐，营养好吃，平底锅加热，搅打成蛋液。鸡蛋、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，使豆腐的营养价值得以提高，鸡蛋打入碗中，鸡蛋和豆腐是绝配，放入豆腐浸泡5分钟，完全没发现豆腐在哪里，原来内有乾坤。

5、成型后翻面，能有效提高豆腐的蛋白质利用率，豆腐洗净，太厚不容易入味。

olivia美食记录：

1、再放入秋葵。使豆腐表面均匀裹满蛋液。两面翻面。