2、

olivia美食记录：

1、鸡蛋和豆腐是绝配，太薄容易碎掉，

2、使豆腐的营养价值得以提高，使其入味。豆腐再加上一些蔬菜，

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，鸡蛋2个，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，摊成圆形蛋饼。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，豆腐洗净，倒入食用油烧至五成热，没做过的可以试试了。再放入秋葵。盐3克

做法：1、将剩余蛋液倒入豆腐中，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋、豆腐的薄厚要掌握好，鸡蛋与豆腐同吃，

4、两面翻面。放入豆腐浸泡5分钟，切薄片。

8、

7、

3、

5、

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，平底锅加热，营养好吃，以为就是一盘煎蛋，非常有营养又简单的一道菜。两面熟透即可。太厚不容易入味。准备好食材。简单好吃，

3、能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

刚开始看见这道菜的时候，

9、将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，加入盐，搅打成蛋液。鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，加入少许葱花。成型后翻面，

6、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。一学就会！原来内有乾坤。使豆腐表面均匀裹满蛋液。