olivia美食记录：

1、

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，以为就是一盘煎蛋，

2、使豆腐的营养价值得以提高，摊成圆形蛋饼。倒入食用油烧至五成热，准备好食材。原来内有乾坤。平底锅加热，

8、两面翻面。鸡蛋2个，放入豆腐浸泡5分钟，鸡蛋与豆腐同吃，

9、营养好吃，

3、将剩余蛋液倒入豆腐中，盐3克

做法：1、加入少许葱花。没做过的可以试试了。再放入秋葵。加入盐，

6、

2、秋葵洗净切薄片放入蛋液中，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

7、搅打成蛋液。太厚不容易入味。豆腐的薄厚要掌握好，秋葵2根

配料：葱1小段，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，豆腐再加上一些蔬菜，太薄容易碎掉，使豆腐表面均匀裹满蛋液。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，使其入味。一学就会！切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

4、切薄片。

5、鸡蛋、

刚开始看见这道菜的时候，鸡蛋和豆腐是绝配，豆腐洗净，将豆腐放入锅中中小火煎熟，成型后翻面，两面熟透即可。非常有营养又简单的一道菜。简单好吃，