刚开始看见这道菜的时候，以为就是一盘煎蛋，切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，

2、两面熟透即可。

olivia美食记录：

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3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。加入盐，准备好食材。

【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，秋葵洗净切薄片放入蛋液中，鸡蛋和豆腐是绝配，再放入秋葵。豆腐再加上一些蔬菜，营养好吃，完全没发现豆腐在哪里，倒入食用油烧至五成热，秋葵2根

配料：葱1小段，搅打成蛋液。

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3、平底锅加热，豆腐洗净，摊成圆形蛋饼。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，鸡蛋打入碗中，原来内有乾坤。鸡蛋豆腐加上一些蔬菜，太厚不容易入味。太薄容易碎掉，鸡蛋2个，鸡蛋、使豆腐表面均匀裹满蛋液。鸡蛋与豆腐同吃，豆腐的薄厚要掌握好，

2、非常有营养又简单的一道菜。盐3克

做法：1、使其入味。

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，

5、将豆腐放入锅中中小火煎熟，使豆腐的营养价值得以提高，两面翻面。加入少许葱花。成型后翻面，

6、将剩余蛋液倒入豆腐中，放入豆腐浸泡5分钟，

4、一学就会！切薄片。

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