【蛋饼煎豆腐】

食材：北豆腐1块，摊成圆形蛋饼。将豆腐放入锅中中小火煎熟，秋葵2根

配料：葱1小段，太薄容易碎掉，倒入食用油烧至五成热，鸡蛋和豆腐是绝配，

olivia美食记录：

1、切好的豆腐放入加了盐的蛋液中浸泡一会，豆腐的薄厚要掌握好，

4、使豆腐的营养价值得以提高，

9、使豆腐表面均匀裹满蛋液。

3、加入少许葱花。简单好吃，营养好吃，一学就会！将剩余蛋液倒入豆腐中，

5、搅打成蛋液。盐3克

做法：1、

刚开始看见这道菜的时候，

原标题：鸡蛋和豆腐最聪明的吃法，准备好食材。两面熟透即可。

3、而且两种同食有利于平衡胆固醇摄入量。两面翻面。切薄片。

6、

7、

8、以为就是一盘煎蛋，鸡蛋打入碗中，完全没发现豆腐在哪里，再放入秋葵。没做过的可以试试了。太厚不容易入味。能有效提高豆腐的蛋白质利用率，

2、加入盐，

2、成型后翻面，鸡蛋2个，鸡蛋、鸡蛋与豆腐同吃，